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Noodles com Legumes Salteados e Galinha

7 Abril, 2018 IT'S A SWIISSYY © • 2018

Acho que já deu para perceber que eu adoro cozinhar. Adoro cozinhar um pouco de tudo. E todos os dias quando chega a hora de cozinhar tento me desafiar de novo e fazer sempre melhor.

Adoro experimentar pratos diferentes, de culturas diferentes e fazer misturas diferentes. E por vezes, a diferença proporciona-nos as tão conhecidas reacções.

Eis aqui o resultado da última experiência:

noodles com legumes salteados e galinha - swiissyy

Ingredientes:

  • 1 peito de Galinha grande
  • 1 Alho francês
  • 1 Courgette
  • 2 Cenouras
  • 250g de Espagros
  • 3 Tomates
  • Sal, Pimenta preta, Pimentão doce, Alho moído, q.b
  • 200g de Noodles
  • Molho de Soja (Opcional)
  • Azeite

Preparação:

Primeiramente toca a cortar a Courgette, as Cenouras, os Espargos e os tomates em pedaços pequenos. Reservar.

Cortar o Alho francês às tiras finas e refogar numa frigideira grande com um fio de Azeite.

Entretanto, cortar o peito de Galinha às tiras finas e juntar ao refogado de Alho francês. Deixar fritar durante uns minutos de todos os lados. Quando a galinha estiver já douradinha, temperar a gosto com Sal, Pimenta preta, Pimentão doce e Alho moído. Envolver bem.

Acrescentar os legume previamente cortados aos pedaços pequenos à galinha e ao alho francês. Deixar cozinhar até os legumes estiverem Al Dente. Apurar os temperos.

Entretanto, um pouco antes de os legumes estarem quase prontos, colocar cerca de 1,5l de água a ferver, colocar os Noodles a cozer durante cerca de 4 minutos. Escorrer a água e servir de imediato.

Bom Apetite!!!

Sugestões:

  • Se quiserem proporcionar um toque mais asiático a este preto, podem deitar um pouco de Molho de Soja durante o processo de cozedura ou quando servirem.
  • Se preferirem um prato vegetariano, basta eliminar a Galinha da lista de ingredientes.
  • Se não tiverem Noodles em casa, podem perfeitamente utilizar outro tipo de massa.

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