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Muffins Vegan de Mirtilho e Canela

5 Maio, 2018 IT'S A SWIISSYY © • 2018

Muffins vegan? Acreditem são mesmo deliciosos.

Há já algum tempo que não partilhava nenhuma receita convosco. A minha faceta de gulosa hoje falou mais alto e acabei por criar esta receita, que ninguém se vai aperceber que são vegan.

A receita destes queques é fácil, rápida e o resultado é delicioso. Esta receita dá entre 12 e 14 bolinhos.

Queques Vegan de Mirtilhos e Canela - Swiissyy

Vejam aqui como é que fiz:

Ingredientes:

  • 1 1/2 chávenas de Farinha
  • 1⁄2 chávena de Açúcar
  • 1 colher de chá de Sal
  • 2 colheres de chá de Pó Royal
  • 1 colher de chá de Canela
  • 3⁄4 chávena de Leite de Amêndoa
  • 1⁄4 chávena de Óleo
  • 1 chávena de Mirtilhos frescos

Perparação:

Juntar todos os ingredientes secos.

Adicionar o leite vegetal e o óleo aos ingredientes secos e bater até obter uma massa homogénea.

Juntar os mirtilhos e envolver cuidadosamente.

Colocar nas forminhas e levar ao forno a 180°C durante 35min ou até estarem douradinhos.

Bom apetite!! Contem-me se gostaram tanto como eu destes Muffins.. 🙂

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