Paleo | Receitas

Ovos Mexidos Mediterrâneos (Receita Paleo)

17 Maio, 2018 IT'S A SWIISSYY © • 2018

Quem disse que um prato de ovos mexidos tinha de ser um prato sem graça? Pois é, um prato de ovos mexidos, pode ser uma refeição muito completa e deliciosa onde podem ir buscar muitos nutrientes essenciais para o dia-a-dia. Este prato que vos apresento hoje, é um prato cheio de proteína, ferro e vitaminas boas para a saúde.

Façam estes Ovos Mexidos Mediterrâneos e deixem a vossa opinião. 

ovos mexidos mediterraneos - swiissyy

Ingredientes:

  • 1 Cebola média
  • 200g de Cogumelos
  • 4 talos de Espagros
  • 125g de Tomate Cherry bem maduros
  • 50g de Espinafres
  • 4 Ovos
  • Azeite, Sal, Alho em Pó, Pimenta e Ervas Aromáticas

Preparação:

Cortar a cebola às rodelas finas, os cogumelos às lâminas finas e os espagros às rodelas finas. Reservar.

Aquecer um fio de azeite numa frigideira grande. Refogar a cebola.

Quando a cebola estiver douradinha, adicionar os cogumelos e os espargos. Temperar a gosto com sal e alho em pó. Cozinhar até a água dos cogumelos se evaporar toda.

Acrescentar os tomates cherry cortados aos quartos. Deixar cozinhar até o sumo dos tomates se evaporar.

Juntar os espinafres.

Adicionar os ovos temperados com sal, pimenta e ervinhas aromáticas, mexer até os mesmos estarem cozinhados.

Servir de imediato.

Bom apetite!!

 

Only registered users can comment.

  1. Oi… nossa!! Que apetitoso!!
    Tenho uma bebê que ama ovos mexidos, talvez eu tente essa receita sem a pimenta… rsrsr

Deixar uma resposta

Este site utiliza o Akismet para reduzir spam. Fica a saber como são processados os dados dos comentários.