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Bolo de Iogurte com Morangos

22 Julho, 2018 IT'S A SWIISSYY © • 2018

Alô Pessoal,

Há já algum tempo que não fazia um bolo. Quem é guloso como nós, sabe que é quase essencial ter sempre algo em casa que dê para petiscar 🙂

Como estou toda contente por finalmente ter chegado o calor, quis fazer um bolo que combinasse com o verão. Para tal, tinha de ser leve, fresco e cheio de coisinhas deliciosas. Neste caso, as coisinhas deliciosas são Morangos. 🙂 Os morangos apesar de serem um fruto delicioso e ficarem bem em qualquer ocasião, são um fruto cheio de vitaminas, antioxidantes e ferro.

E foi assim que nasceu este bolo. Bonito, mas ainda mais delicioso.. 🙂

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Ingredientes:

• 4 Ovos

• 200gr de Açúcar

• 1 Iogurte Grego Natural

• 1/2 copo de Iogurte de Óleo

• Vagem de Baunilha

• 250gr de Farinha

• 1 Colher de Chá de Pó Royal

• 500gr de Morangos

Preparação:

Bater os 4 ovos com o açúcar até obter um creme esbranquiçado e cremoso. Adicionar o iogurte grego, o meio copo de óleo, e a vagem de baunilha. Bater lentamente até todos os ingredientes estarem bem incorporados.

Pouco a pouco adicionar a farinha e o pó royal. Bater até a mesma estar bem incorporada na mistura dos ovos e obter uma massa homogénea.

Lavar os morangos, retirar o pé e cortar os morangos em quarto. Reservar.

Deitar metade da massa numa forma redonda previamente untada com manteiga. Deitar metade dos morangos. Cobrir os morangos com a restante massa do bolo e colocar os restantes morangos por cima.

Levar ao forno pré-aquecido a 175ºC durante 45 a 50 minutos ou até o bolo estar bem cozido.

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Façam e deliciem-se com este bolo que chama pelo verão..

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    1. Ficou bonito e delicioso.. Os morangos dão um sabor especial ao bolo.. Faz é depois logo me dizes o que achaste.. 😊 😘

    1. Obrigada pelo carinho.. 😊.. E verdade, mas os morangos em bolo ficam realmente óptimos e dão um sabor muito especial ao bolo.. Quando tiver oportunidade faça esta receita…😊

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