Quem aqui não gosta de petiscar uma Madalena de vez em quando? Nós aqui em casa adoramos. Mas depois de ter descoberto esta receita vou deixar de as comprar no supermercado e passar a fazê-las em casa. Garanto que em termos de sabor são muito parecidas, se não idênticas!
Esta receita rende entre 20 e 24 bolinhos!!
Fica aqui a receita:
Ingredientes:
– 180 gr de Açúcar
– Raspa de uma Laranja
– 100 ml de Óleo
– 6 Ovos
– 240 gr de Farinha (sem fermento)
– 1 colher de chá de Pó Royal
Preparação:
Pré-aquecer o forno a 180ºC e preparar as forminhas de queque.
Na batedeira ou liquidificadora juntar os 6 ovos ao açúcar e à raspa de laranja. Bater até obter um creme leve e esbranquiçado.
Lentamente adicionar o óleo ao creme de ovos. Bater até todos os ingredientes estarem bem incorporados.
Adicionar a farinha e o pó royal aos poucos e incorporar lentamente.
Distribuir a massa pelas forminhas com a ajuda de uma colher de gelado. Levar ao forno cerca de 10 a 15 minutos ou até os bolinhos estarem cozidos.
Se conseguirem, deixar arrefecer. Caso contrário, comer mornos. Bom Apetite!!