Quem consegue resistir a uma bela sobremesa depois do almoço ou jantar? Lá eu não consigo e por mais cheia que esteja, a sobremesa não falta.
Venho aqui partilhar convosco a última sobremesa que fizemos aqui em casa: Mousse de Chocolate de Cappuccino. Acreditem, é ainda melhor do que soa.
Ingredientes:
- 1 Tablete de Chocolate para Culinária de Cappuccino (edição limitada);
- 6 ovos;
- 6 colheres de Sopa (rasas) de Açúcar; e
- 1 colher de Manteiga.
Preparação:
Separar as Gemas das Claras dos 6 ovos. Bater as gemas em castelo e reservar.
Misturar a manteiga com as 6 colheres de açúcar. Juntar uma a uma as 6 gemas à mistura da manteiga com açúcar. Bater até obter um creme esbranquiçado. Juntar lentamente o chocolate previamente derretido.
Assim que tiver um creme homogéneo, incorporar cuidadosamente a lentamente as claras batidas em castelo sem bater.
Levar por 2 horas ao frigorífico numa taça grande ou em taças individuais.
Sugestão: Na hora de servir, decorar com bolacha ralada, chantilly ou frutos vermelhos para tornar a vossa sobremesa ainda mais saborosa.