Alô Pessoal,
Há já algum tempo que não fazia um bolo. Quem é guloso como nós, sabe que é quase essencial ter sempre algo em casa que dê para petiscar 🙂
Como estou toda contente por finalmente ter chegado o calor, quis fazer um bolo que combinasse com o verão. Para tal, tinha de ser leve, fresco e cheio de coisinhas deliciosas. Neste caso, as coisinhas deliciosas são Morangos. 🙂 Os morangos apesar de serem um fruto delicioso e ficarem bem em qualquer ocasião, são um fruto cheio de vitaminas, antioxidantes e ferro.
E foi assim que nasceu este bolo. Bonito, mas ainda mais delicioso.. 🙂
Ingredientes:
• 4 Ovos
• 200gr de Açúcar
• 1 Iogurte Grego Natural
• 1/2 copo de Iogurte de Óleo
• Vagem de Baunilha
• 250gr de Farinha
• 1 Colher de Chá de Pó Royal
• 500gr de Morangos
Preparação:
Bater os 4 ovos com o açúcar até obter um creme esbranquiçado e cremoso. Adicionar o iogurte grego, o meio copo de óleo, e a vagem de baunilha. Bater lentamente até todos os ingredientes estarem bem incorporados.
Pouco a pouco adicionar a farinha e o pó royal. Bater até a mesma estar bem incorporada na mistura dos ovos e obter uma massa homogénea.
Lavar os morangos, retirar o pé e cortar os morangos em quarto. Reservar.
Deitar metade da massa numa forma redonda previamente untada com manteiga. Deitar metade dos morangos. Cobrir os morangos com a restante massa do bolo e colocar os restantes morangos por cima.
Levar ao forno pré-aquecido a 175ºC durante 45 a 50 minutos ou até o bolo estar bem cozido.
Façam e deliciem-se com este bolo que chama pelo verão..