Muffins vegan? Acreditem são mesmo deliciosos.
Há já algum tempo que não partilhava nenhuma receita convosco. A minha faceta de gulosa hoje falou mais alto e acabei por criar esta receita, que ninguém se vai aperceber que são vegan.
A receita destes queques é fácil, rápida e o resultado é delicioso. Esta receita dá entre 12 e 14 bolinhos.
Vejam aqui como é que fiz:
Ingredientes:
- 1 1/2 chávenas de Farinha
- 1?2 chávena de Açúcar
- 1 colher de chá de Sal
- 2 colheres de chá de Pó Royal
- 1 colher de chá de Canela
- 3?4 chávena de Leite de Amêndoa
- 1?4 chávena de Óleo
- 1 chávena de Mirtilhos frescos
Perparação:
Juntar todos os ingredientes secos.
Adicionar o leite vegetal e o óleo aos ingredientes secos e bater até obter uma massa homogénea.
Juntar os mirtilhos e envolver cuidadosamente.
Colocar nas forminhas e levar ao forno a 180°C durante 35min ou até estarem douradinhos.
Bom apetite!! Contem-me se gostaram tanto como eu destes Muffins.. 🙂