Receitas | Zoodles

Zoodles com Peito de Frango e Molho Pesto

17 Abril, 2018 IT'S A SWIISSYY © • 2018

Há dias em que a nossa inspiração para cozinhar fala mais alto. Esses dia dão origem a estes pratos deliciosos:

Zoodles com peoto de frango e molho pesto - swiissyy

Ingredientes:

  • 3 peitos de Frango
  • 2 Courgettes
  • 2 talos de Cebolo
  • 1 Alho Francês
  • Azeite
  • 200g de Molho Pesto
  • Sal, Pimenta, Alho moído, Pimentão doce
  • 4 dentes de Alhos

Preparação:

Partir 3 peitos de Frango aos pedaços os pequenos e fritar num fio de azeite. Quando o frango estiver a ficar douradinho, temperar com sal, pimenta preta, alho moído e Pimentão doce. Deixar fritar até o mesmo está bem passado. Retirar da frigideira e reservar.

Na mesma frigideira, acrescentar mais um fio de azeite para refogar os 2 talos de cebolo juntamente com o alho francês. Quando o refogado estiver no ponto, adicionar o frango e deixar fritar juntos durante uns minutos. Juntar o molho pesto e deixar ferver durante uns 5 minutos para os sabores se misturarem.

Lavar bem as courgettes, deixando as mesmas com a casca. Espiralizar as mesmas com um espiralizador de legumes. Colocar um fio de azeite a aquecer com os 4 dentes de alho bem picados numa frigideira grande. Deixar fritar um pouco os alhos, para o azeite tomar do aroma dos alhos. Acrescentar toda a courgette espiralizada ao azeite, temperar com um pouco de sal. Envolver com muito cuidado para não partir os zoodles. Cozinhar os zoodles durante 5 a 7 minutos no máximo para que os mesmos fiquem cozinhados mas crocantes. Quando os zoodles estiverem cozinhados, juntar os mesmos ao preparado de frango. Incorporar bem e servir de imediato.

Bom apetite!!

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